?果殼活性炭在我們?nèi)粘５纳詈蜕a(chǎn)中用量是非常大的，果殼活性炭不僅可以作為水處理凈化用，同時(shí)也可以作為空氣凈化使用。果殼活性炭?jī)?nèi)部具有豐富的空隙結(jié)構(gòu)，空隙結(jié)構(gòu)發(fā)達(dá)因此具有很強(qiáng)的吸附性能。那么，了解一下鐘樓果殼活性炭在油脂處理中的作用有什么？
食用油脂不管是植物體還是動(dòng)物體所得的油脂，其主要成分為油脂酸—甘油酸。在所取得的原油中也含有少量的游離脂肪酸和其他雜質(zhì)，雜質(zhì)的數(shù)量、種類對(duì)于來(lái)源不同的油脂差異較大，所以精制方法各異。而精制的過(guò)程是要去除有害的成分（如氣味、色素等）而保留有用成分。

通常精制的方法為三個(gè)步驟：中和、脫色、除臭。中和一般使用的是氫氧化鈉去除游離脂肪酸，也有除去蛋白質(zhì)的膠狀物的功能，并使雜色減低。果殼活性炭是油脂工業(yè)不可缺少的吸附劑。通常果殼活性炭主要是脫臭、除氣味，也可擔(dān)負(fù)脫色的任務(wù)。